És la conserva ideal perquè difícilment s'espatlla amb el transcurs del temps. Hi ha centenars de varietats de formatge. Els diferents tipus i sabors depenen de la procedència de la llet (races vacunes, cabres, ovelles...), i també són el resultat d'usar diferents tipus d'eubacteris i floridures, nivells de nata en la llet, temps de curació, tractaments en el seu procés i fins i tot la dieta del bestiar, l'addició d'agents saboritzants com herbes, espècies o fumat i de possibles tractaments de la llet.


 

 

 



 

  Plats més emblemàtics: assortit de formatges catalans, espanyols, francesos, alemanys, anglesos, etc. La nostra especialitat el plat de formatges calents.  


 

 
 
 
     
   

Restaurant Cal Lluis 1887
T. 938 991 001

 

Carrer de la Font 34
08731 Sant Martí Sarroca

 

restaurant@callluis1887.cat

Facebook Enoturisme