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Los patés son un recurso muy apetitoso
como aperitivo o entrante, que ayudan a entonar el
paladar. La textura, el aroma i el sabor de los patés
lo dicen todo de su proceso de preparación.
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Platos más emblemáticos:
patés de cerdo, jabalí, pato, oca, perdiz,
conejo, liebre, erizo , escalibada, setas,
ciervo, etc. |
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